1771
250 ANYS D’HISTÒRIARegentada per la família d’ofici fondista amb més tradició de Catalunya des dels seus inicis el 1771, la Fonda Europa, amb més de 250 anys d’història, s’ha convertit en una institució referent de l’hospitalitat a
Catalunya.
Des de la visió particular d’una família que ha anat transmetent el seu llegat de generació en generació, la Fonda Europa s’erigeix com un altaveu de la cultura fondista del país, en el seu sentit més ampli.
És per això que l’hotel, l’espai business i el Bar & Restaurant comparteixen filosofia i valors, i conviuen en aquest edifici històric situat a l’epicentre de la ciutat de Granollers.
La tradició de les receptes úniques de platillos fets a casa; l’art, el disseny, l’arquitectura i la història dels seus espais; el caliu i la humanitat d’una autèntica fonda familiar transmeten una cultura pròpia dins d’uns valors universals que aconsegueixen que viatgers i hostes es sentin com a casa durant la seva estada a la Fonda Europa.
L’ofici transmès i compartit, l’esforç, la generositat i l’honestedat a l’hora de conduir aquesta Fonda al llarg dels anys, fan possible l’aparició d’una emoció inexplicable en qui s’endinsa i es deixa submergir amb sensibilitat en aquesta experiència ben Fonda.
Mariantònia Parellada Bordas, vuitena generació de la família Parellada, és qui actualment està al capdavant de la Fonda Europa.
